關於我們

石碇,被稱為台灣的「桂花之鄉」,因種植大量桂花樹而得名。 在石碇,首位打響桂花香腸名號的~是香腸達人「陳萬紫」先生。人生歷練豐富的老闆,有著堪稱「香腸界-李安」的外型。對香腸及石碇的傳統美味,都充滿自信。他掌握傳統香腸美味,並嚴格把關食品品質,精選高成本的「溫體黑毛豬後腿肉」製作,掌握完美肥瘦比例,加入創新的調配製程,開發出獨門香腸口味。

萬紫桂花香腸的每根傳統手工香腸,都保有豐富的食材口感,層次分明,能吃的到最豐腴的美味。而本店打響名號的產品,莫過於「招牌桂花香腸」,採用石碇本地的鮮採桂花,經釀造泡漬後再製作,滋味獨特,且桂花芬芳不壓過香腸原味,有相輔相成的美妙口感。
 
除了桂花口味,我們還用心開發了幾個口味供客人選擇,有兼具香與辣超刺激口感的「香辣桂花香腸」、也有甘甜茶味的「美人茶香腸」、及濃郁的「紅麴黑胡椒香腸」,每個口味都深受客人愛戴,國內外及各地觀光客都讚不絕口。舉凡中秋佳節`過年送禮,許多人都會想到萬紫桂花香腸, 更是石碇伴手禮的最佳首選。為了搭配香腸,本店有販售獨特芬芳的冰桂花蜜茶飲品,不僅口感獨特、清涼止渴,桂花香味在齒間更是久久無法散去。除了冷飲,我們也有熱泡養生的「桂花釀」,採新鮮桂花及冰糖釀製而成,用熱水熱茶泡飲。

有來石碇玩的朋友,一定要來本店好好品嘗一下道地的美味,既是特色小吃也是送禮的最佳選擇。店旁也有美味獨特的藏金蛋與各種茶類,如:馬告蜂蜜茶,冰泡茶,海燕窩等,而香腸與蛋的組合,已經是很多饕客必買的美食了ㄧ
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